吃土豆作为一种常见的食物，既有好处，也有坏处。下面将分别介绍。
好处：
1.高纤维：土豆富含纤维素，有助于促进肠道健康，预防便秘。
2.能量丰富：土豆含有大量碳水化合物，是人体获得能量的主要来源。
3.美容养颜：土豆中含有丰富的维生素C和E，能够抗氧化，促进皮肤保湿和活化，有助于美容养颜。
4.补充维生素和矿物质：土豆含有多种维生素和矿物质，如维生素B6、铜、钾等，能够维持身体正常的新陈代谢和生理功能。
5.降低胆固醇：土豆中的膳食纤维可以降低胆固醇水平，减少心脏疾病的风险。
坏处：
1.食用过多会导致肥胖：土豆中的碳水化合物含量较高，如果过度食用，会导致热量过剩，使人体变得肥胖。
2.食用不当会致毒：土豆中含有龙葵素，如果土豆绿色部分过多或土豆腐烂，就会含有过多的龙葵素，食用后可能会引起头痛、呕吐等症状。
3.含淀粉质：土豆中含有淀粉质，食用过多会导致血糖升高，不利于糖尿病患者的控制。
4.油炸土豆：炸土豆含有丰富的脂肪和热量，容易导致肥胖和心血管疾病。
总的来说，适量食用土豆可以为身体提供多种维生素和矿物质，有利于身体健康。但是过度食用或食用不当会有一些坏处，需要注意。建议在食用前选择好的新鲜土豆，并正确烹制，避免食用过多或食用不当带来的风险。
