鸡蛋的大小因鸡的品种、鸟龄、饲养条件等而异，不同种类的鸡蛋大小也有差异。例如常见的A级鸡蛋重量为50-60克左右，而B级鸡蛋重量为约40克左右。因此，一个鸡蛋大约有50-60毫升左右。
鸡蛋在烘焙等食品加工中是一种重要的材料，通常按照体积来计算鸡蛋的使用量。在食品标准中，规定50克的鸡蛋液含量为70毫升。这也就是说，平均而言，一毫升的鸡蛋液重约0.7143克。
但需要注意的是，鸡蛋的含水量、蛋黄和蛋白的比例等因素也会影响到鸡蛋液的准确含量。因此在烘焙过程中，建议根据实际需要灵活调整鸡蛋液的使用量。
此外，在烹饪中也有一种称作“荷包蛋”的鸡蛋菜品，在制作荷包蛋时，为了使蛋黄和蛋白在烤制时保持完整，需要将鸡蛋整个放入罐中或者封入牛肉或羊肉末中再烤制。这种荷包蛋的大小往往会更加小巧，直径一般为4-5厘米左右，体积大致相当于20-30毫升左右的鸡蛋液。
综上所述，一个鸡蛋的体积大约在50-60毫升左右，但在使用鸡蛋液进行烘焙时，需要根据实际需要灵活调整使用量。此外，制作荷包蛋时，使用的鸡蛋体积通常会更加小巧。
