冰菜，也叫卷心菜、奶油白菜，是一种萝卜科十字花科蔬菜。它的茎矮小，叶子厚实，质地柔软，口感鲜美，营养丰富。冰菜富含维生素C和维生素K，能够提高人体免疫力，抗炎，防癌等，因此，备受人们的喜爱。那么，冰菜什么时候种植最好呢？
1.选择适宜的季节
冰菜适合在温度较低的季节种植，一般在春、秋两季种植较为合适。在夏季，冰菜会容易长出空心状花茎，质地变硬，口感变差。
2.选择适宜的环境
冰菜怕热怕干，宜选择阴凉湿润、通风良好的环境种植。在干旱季节，需要经常给冰菜浇水，保持土层湿润。
3.选择适宜的土壤
冰菜对土壤的要求比较宽松，通常在肥沃、排水良好的土壤中生长得比较好。在选择土壤时，可以加入适量的有机肥或者复合肥，为冰菜提供养分。
4.选择适宜的品种
目前市面上存在各种颜色的冰菜，如绿色、紫色、红色等。不同品种的冰菜在生长周期上会有所差异，需要根据实际情况进行选择。
总之，冰菜的种植时间应该选择在温度较低的春、秋季节，选择适宜的环境和土壤，并且在种植时加入适量的肥料，以期获得健康的冰菜植株和丰收的收成。
