珍宝蟹和面包蟹都是比较常见的蟹类品种，但珍宝蟹的价格普遍比面包蟹高出不少，这是因为以下几个方面的原因。
首先，珍宝蟹的生长速度比面包蟹慢。珍宝蟹是一种原生态的蟹类品种，它生长缓慢，需要在自然环境中悉心呵护，所以，育成的数量也比较有限，相对来说比面包蟹更加珍贵。
其次，珍宝蟹的口感更佳。珍宝蟹是一种深海蟹类，因为长时间浸泡在冷静、氧气充足的海水中，所以肉质呈现出一种非常扎实的口感，肉质也比面包蟹更加鲜美，这也是它价格较高的一个原因。
第三，珍宝蟹的出产地比较分散。珍宝蟹多数取自中国的东南沿海，需要通过高成本的海鲜运输方式才能品尝到这种美味的海鲜，而面包蟹则是一种更为本土化的品种，出产地较为分散，成本也相对较低。
最后，珍宝蟹的品质要求较高。珍宝蟹的生态环境较为特殊，这就要求捕捞珍宝蟹的渔民要有严格的管制标准，对于不合格的珍宝蟹必须淘汰，加之珍宝蟹特别容易受到重金属的污染，所以它的食品安全要求更高，检测标准更加严格。
综上所述，珍宝蟹比面包蟹贵的原因是多方面的，除了上述几点外，还有当地市场的供求关系、季节性等因素，这些都可能导致价格的波动。不过，珍宝蟹的独特口感和优质品质，让它成为了海鲜爱好者们追求的美食。
