减肥需要控制饮食，减少摄入热量，以达到消耗多余脂肪的效果。所以，如果想要减肥，就需要尽量避免高热量的食物。蛋黄酥虽然很好吃，但是热量却很高，每100克的蛋黄酥含有高达500卡路里的热量。
蛋黄酥主要的成分是面粉、糖和油。这些成分都是高热量的食物，所以吃蛋黄酥会导致摄入过多的热量，从而逆转减肥的效果。此外，蛋黄酥中也含有大量的糖分，容易引起血糖波动，不利于减肥。
当然，如果你真的很想吃蛋黄酥，也可以选择一些低热量、低糖分的蛋黄酥。比如，在制作蛋黄酥时使用全麦面粉，减少糖的使用量，或者把油的使用量减少一些，都可以降低蛋黄酥的热量和糖分，减少对减肥计划的干扰。
总结来说，减肥期间最好少食用蛋黄酥等甜点，更好的选择是多吃水果和蔬菜，饮食清淡，并结合适量运动，这样才能达到快速减肥的效果。
