晚上吃虾能够瘦的快，这是因为以下几个原因：
1.蛋白质丰富
虾的蛋白质含量很高，每百克虾肉中就有大约20g的蛋白质，而蛋白质是身体构建肌肉和修复组织所必需的营养物质，它可以使身体更健壮，同时维持身体中肌肉的比例。这也是为什么很多运动员和健身爱好者会选择高蛋白饮食的原因，这些人靠吃蛋白质来增肌减脂。因此，晚上吃虾大量摄入蛋白质，通过运动可以很好地促进瘦身。
2.低脂肪低卡路里
虾肉中含有很少的脂肪，每100克虾肉中只含有1-2克的脂肪。在低脂、低卡的前提下，虾肉却含有丰富的优质蛋白质，因此晚上吃虾可以在不增加脂肪摄入量的情况下，提供高质量的蛋白质营养。
3.富含钙
虾肉中含有丰富的钙，每100g虾肉的钙含量可达60毫克，而钙可以促进代谢并帮助身体燃烧脂肪。钙对于身体瘦身来说非常重要，晚上吃虾提供的钙对于减肥有着一定的帮助。
4.容易消化
虾肉质地细嫩，易于消化，而且营养成分也容易被吸收。相比其它肉类，例如猪肉、牛肉等，虾更加偏碱性，能够帮助降低人体酸度，缩短食物在肠胃中的停留时间，改善消化功能，以此促进新陈代谢，使食物更方便的消化吸收。
综上所述，晚上吃虾可以通过其富含的蛋白质、低脂、低卡和对身体有益的营养如钙等，帮助身体瘦身，加速新陈代谢。同时也需要注意适量，虾的胆固醇含量较高，过量摄入可能会增加血脂，对血管造成负担，因此适量的食用是非常重要的。
