海参在中国是一道常见的美食，但在加拿大也能买到新鲜的海参。海参有着高蛋白、低脂肪、低糖等特点，是非常营养的食材。那么，加拿大海参怎么做才好吃呢？下面给大家介绍几种做法。
1.清蒸海参
清蒸是一种简单而且健康的烹饪方式，能够保留食物原本的味道和营养。先将海参洗净，用水浸泡十分钟左右，去除海参内部的杂质；然后用清水煮沸，将海参放入锅中焯水一遍，取出沥干水分。接着将海参放入蒸锅中，撒上少许盐和生姜丝，蒸十分钟左右，即可上桌。
2.海参煲汤
煲汤需要用到一些配料，如鸡腿、红枣、枸杞等，这样能够让汤更加营养丰富。将海参洗净后用水煮沸焯一遍，去除腥味。将鸡腿清洗干净，加入清水一起煲开，撇去浮沫，接着放入红枣、枸杞和海参，大火煮开后调低火力煲两个小时即可。
3.海参炖鸽蛋
海参和鸽蛋的搭配非常适宜，能够达到相辅相成的效果。先将海参切成小块，用清水洗一下，焯水去除腥味。将鸽蛋煮熟后去壳备用。接着将海参、鸽蛋和姜片一起放入锅中，倒入清水煮沸，加入料酒、盐、胡椒粉等调料，小火慢炖一个小时后即可。
4.海参拌凉菜
夏天吃凉菜非常适合，海参拌凉菜也是一道好选择。先将海参剥去表皮，用清水洗净后焯水至熟。接着配上葱、姜、蒜、红椒丝、花生米等配料，调入适量的盐、糖、酱油、醋等调料，拌匀即可。
总之，加拿大海参可以通过以上几种方式来烹制，不管是清蒸、煲汤、炖菜还是拌凉菜，都可以尝到海参的美味。不过在烹制之前，要注意将海参焯水去腥味，这样能够让海参更加美味。
