1.燕麦片:每100克含有372卡路里,其中52%为碳水化合物、13%为蛋白质和11%为脂肪。燕麦片的纤维素含量高,可以让人长时间保持饱腹感,同时也有调节血糖和胆固醇的作用。
2.红薯:每100克含有76卡路里,其中19%为碳水化合物、1%为蛋白质和0.1%为脂肪。红薯比普通土豆含钾更多,同时也富含维生素和纤维素,对肠道有很好的保护作用。
3.糙米饭:每100克含有116卡路里,其中23%为碳水化合物、2%为蛋白质和1%为脂肪。糙米饭的营养价值比白米饭更高,含有更多的维生素和矿物质,同时可以降低胆固醇、控制血糖和预防肥胖症。
4.意大利卷心菜:每100克含有25卡路里,其中5%为碳水化合物、2%为蛋白质和0.1%为脂肪。意大利卷心菜含有丰富的纤维素和维生素,能够保护肠道和免疫系统,同时也有防癌的功效。
5.绿叶蔬菜:包括菠菜、油菜、芥菜、生菜、青菜等,每100克含有20~30卡路里不等,其中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素,被视为膳食纤维之王。绿叶蔬菜还有促进新陈代谢和减肥瘦身的作用。
6.紫薯:每100克含有124卡路里,其中26%为碳水化合物、1%为蛋白质和0.3%为脂肪。紫薯富含抗氧化物质,可以有效抵御自由基的侵害,同时也有调节血糖和降低胆固醇的作用。
7.全麦面包:每100克含有247卡路里,其中48%为碳水化合物、13%为蛋白质和2%为脂肪。全麦面包比白面包含有更多的膳食纤维和维生素,可以降低心血管疾病的风险,保持血糖稳定。
8.豆类:包括黄豆、绿豆、芸豆等,每100克含有约100卡路里左右,其中富含植物蛋白质、膳食纤维和微量元素。豆类具有调节血糖、降低胆固醇和预防慢性病的功效,而且价格相对便宜,是非常健康的主食选择。