上海小吃特产琳琅满目,令人应接不暇。但是,有哪些小吃特产能够脱颖而出,成为排行榜前十名呢?接下来,就让我们来一探究竟。
1.小笼包
小笼包是上海的代表性小吃之一,以薄皮包馅、色白透亮,清汤鲜美的特点而闻名于世。夹着汁的鲜热小笼包,一口咬下时滋味独特,汁浓味香,非常受欢迎。
2.生煎包
生煎包是上海的又一特色小吃,以其外皮煎得金黄酥脆、内馅鲜美的品质受到消费者的喜爱。它更满足了食客对于馅料的追求,多数加了肉末或者虾仁。
3.糖醋小排
糖醋小排是一道经典的上海美食,它通常用瘦肉细条做成,以糖醋味道为主,微甜微酸,肉质爽滑,烹制有特别的技巧。
4.红烧肉
红烧肉在各地均有成为美食的口碑,但是上海的红烧肉也有自己的特色:肉质蒸烂酥脆,入口即化,酱汁鲜香可口,更是诱人口感的一大要素。
5.江米条
江米条,是上海传统的下午茶小吃,用江米粉制成,加入高汤、瘦肉、虾米粉制而成。不仅吃起来软嫩香鲜,配上糯米苏打饼老少皆宜。
6.月饼
月饼是中秋节必备的食品之一,上海的月饼口感更为清香、脆甜,个个香甜可口,令人尝后难以忘怀。
7.九层塔绿豆汤
九层塔绿豆汤是一道独具特色且健康的汤品,它由绿豆、冰糖、九层塔等多种原材料熬成,入口凉爽甜蜜,有清暑解毒的功效。
8.麻油糕
麻油糕是传统的上海米糕,具有香气扑鼻、米香四溢的特点。麻油的香味使这道小吃更具特色,吃起来嫩滑多汁。
9.沙茶面
沙茶面是闽南地区传统的小吃品种,而在上海的地道口味中加入了他家的糖醋口味,成为了上海人喜欢的小吃之一。特别是在炎炎夏日,吃上一碗口感爽口的沙茶面,只会更加开胃。
10.龙须酥
龙须酥通常用传统的手工工艺,以低糖低油的方式制成。口感香脆,外皮酥松,内馅酥软,咀嚼起来更是甜丝丝带有淡淡的茶香。
上海小吃特产排行榜前十名,这里只是列出了一些,当然其中还有很多美食值得品尝,这一次品味美食之旅,怎能没有上海的美食呢?