刀豆是一种食品，是豆科植物多年生草本植物，通常生长在热带和亚热带地区。它被称为刀豆是因为它的种子外形像刀子，又称为印度刀豆、藏南刀豆、福山刀豆等。刀豆的种皮浅黄色或棕色，形状扁平，长约10-20厘米，宽2-3厘米，扁平，两端尖锐，较窄的一端略弯曲呈弧形。刀豆成熟后，种子可以翻倍增长，因此，每个种子都有两个相互连在一起的豆荚。
刀豆在中国南部的地方很常见，被广泛用于烹饪。它可以被煮、炒、蒸、煎等，口感鲜美，十分营养丰富。刀豆有很多保健作用，它含有丰富的蛋白质、钙、镁、铁和维生素C。刀豆还含有一种被称为豆胶的物质，可以帮助抑制胆固醇的吸收，对身体健康有益处。
在图像上，刀豆的外形扁平，表面平滑，颜色有浅黄色和棕色两种，质地有些粘稠。刀豆的两端略弯曲呈弧形，中央隆起，两端较窄。当刀豆成熟的时候，种子会自然分离出来，成为两个独立的豆荚，种子的外形扁平，较小，长约1-2厘米，黄色或灰色，有光泽。在拍摄刀豆的时候，可以使用白色或浅黄色的背景，让刀豆更加突显。可以选择晴朗的天气，在阳光下拍摄，突出豆荚的光泽感和自然纹理。在拍摄时可以抓住细节，显示出豆荚上细微的纹路和形态，使最终的图像更显得有趣和生动。
