五谷粉是一种兼有营养、美味、方便的食品。它具有营养均衡、易于消化、不易饥饿、不易消褪、不易发胖等特点。
配料
五谷粉的配料比较简单，通常用五种主要谷物粉（玉米、大米、小麦、大豆、燕麦）为主制成，其中的玉米面是打底，其余谷物粉的使用比例要适当，保证五种营养成分的均衡摄入。
做法
1、先将八成熟的杂粮放入电饭煲或高压锅中，加足够的开水，然后盖好锅盖；
2、将锅煮到自动保温状态，等到锅体内无开水时再把杂粮拿出晾凉；
3、晾凉后将杂粮都放到研磨机中磨成细面粉；
4、磨好的谷物面粉都放入一个干净的大盆内，搅拌均匀；
5、将提醒粉和蛋白粉、纤维素等辅料一并加入；
6、搅拌均匀后装入保鲜袋内，塞紧密封好，以防潮霉变。
注意事项
1、五谷粉的配料比例要适宜，不能掺假、添加色素等不良材料。
2、五谷粉一定要煮熟，不得生吃或半煮不熟。
3、五谷粉的储存应注意防潮、防晒，不要长时间、密闭保存。
4、五谷粉不宜与绿豆、红豆等易引发消化不良的食物混食。
总结
五谷粉营养丰富、热量低、低脂低糖，是一种理想的健康食品，适合各个年龄段的人群食用。我们需要多加重视，多吃五谷杂粮和饮食均衡，让身体更加健康。
