不宜食用毛豆的六种人群包括泌尿系统疾病患者和消化系统疾病患者。对于泌尿系统疾病患者来说，毛豆中含有较高的草酸，这可能会增加结石形成的风险，因此建议避免食用。对于消化系统疾病患者来说，毛豆中的纤维含量较高，可能会增加胃肠道负担，引发胃胀、腹泻等症状。因此，这两类人群应尽量避免食用毛豆以减少潜在的健康风险。
六种人不宜吃毛豆
1、尿毒症患者
对于肾病患者来说，毛豆的蛋白质含量较高，会增加肾脏的负担，加重肾脏的损伤，并且毛豆中含有较高的钾元素，肾脏功能受损的患者要避免过多摄入钾元素，尤其是尿毒症这种严重的肾病。
2、消化不良的人
毛豆很容易加重肠胃负担，导致胀气，加上毛豆中含有一种叫做植酸的物质，植酸会与矿物质结合形成难以消化的复合物，使矿物质的吸收率降低，同时还会胃肠道，导致消化不良和腹泻等症状。
3、青少年
毛豆含雌激素，这种物质可以影响人体内荷尔蒙的平衡，对青少年的生长发育和性征发育有一定的影响。青少年在食用毛豆时应注意适量，不要食用过多。
4、肝病患者
毛豆中含有较高的铜元素，肝脏疾病患者应避免过多摄入铜元素，以免加重肝脏负担。
5、痛风患者
毛豆中的嘌呤含量比较高，吃毛豆可能会加重高尿酸、或者导致痛风的发作。
6、过敏的人
对豆类过敏的话，就要谨慎食用毛豆了，有很多人对毛豆过敏，尤其是毛豆表面还覆盖的有绒毛，很容易引起过敏反应，如果发现自己接触了毛豆后皮肤长疹子、瘙痒等，那就要远离毛豆了。
除了上述六种人群，还有一些人群也应注意适量食用毛豆。如孕妇和哺乳期妇女不要过量食用，小心影响胎儿或婴儿的健康。还有腹泻的人也不宜吃，毛豆心凉还能促进肠胃蠕动，会加重腹泻的情况。
毛豆的做法很多，其中就有水煮的做法，毛豆一般都是开水下锅煮，注意剪开2边，可在冷水中加调料后，再开水下毛豆，再开盖煮，加食用盐和油，总过经历2次开锅，开一次锅，再开一次锅之后煮5分钟的时间就可以了，盐可以和食用盐一起放，有的做法中，也可以再捞出加盐浸泡20分钟。
