荞麦面粉的做法大全中，制作煎饼的步骤是先将荞麦面粉、面筋粉、盐和水混合搅拌成面糊，加入蔬菜和调料，锅中加油，将面糊倒入锅中煎至两面金黄即可；制作凉面的方法是先将荞麦面粉和面筋粉混合，加入适量的水和盐揉成面团，擀成薄片，切成条状，煮熟后用凉水冲洗，配以酱料、蔬菜和调料；制作蛋糕的步骤是先将荞麦面粉、糖和泡打粉混合，加入鸡蛋、牛奶和黄油搅拌均匀，倒入蛋糕模具中，放入预热的烤箱中烘烤至金即可。
荞麦面粉的做法大全
一、荞麦面粉饼干
材料：荞麦面粉100克，黄油50克，细砂糖30克，鸡蛋1个。
做法：
1）将黄油软化后，加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀。
2）加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
3）将荞麦面粉筛入盆中，倒入黄油糊，揉成面团。
4）将面团放入冰箱冷藏20分钟，取出后擀成厚度0.5厘米的圆饼，用模具压出形状，放入预热的烤箱中，以160℃烤15分钟即可。
二、荞麦面粉烤鸡
材料：鸡腿肉500克，荞麦面粉50克，盐、黑胡椒适量，橄榄油适量。
做法：
1）将鸡腿肉切成均匀大小的块，用盐和黑胡椒腌制30分钟。
2）将荞麦面粉铺在盘子里，将腌制好的鸡肉块一个一个沾上荞麦面粉。
3）平底锅中倒入一些橄榄油，将鸡肉块放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
4）将煎好的鸡肉块放到烤盘中，放入已预热的烤箱中，以180℃烤20分钟即可。
三、荞麦面粉煎饺
材料：荞麦面粉200克，猪肉馅200克，韭菜适量，生姜适量，盐、鸡精适量，香油适量。
做法：
1）将荞麦面粉和适量的水混合搅拌成面团，揉成光滑的面球，饧面30分钟。
2）将猪肉馅、韭菜、生姜切末，加入盐、鸡精、香油拌匀。
3）将面团擀成薄皮，切成适当大小的圆片，包入馅料，捏紧口子。
4）平底锅中倒入少量植物油，将煎饺放入锅中，煎至两面金黄即可。
四、荞麦面粉蒸肉饼
材料：荞麦面粉200克，猪肉200克，红葱头适量，姜适量，盐、鸡精适量，料酒适量。
做法：
1）将猪肉剁成肉末，加入盐、鸡精、姜末、料酒拌匀，放入冰箱冷藏30分钟。
2）将荞麦面粉和适量的水混合搅拌成面糊，稀薄适中。
3）将红葱头切成细丝。
4）在碗中放入适量的肉末，加入红葱头丝，淋上一些荞麦面糊。
5）将肉末蒸10分钟，再淋上一层荞麦面糊，继续蒸10分钟即可。
以上是四种荞麦面粉美食的详细做法步骤，希望对您有所帮助。
