摘要：鸡腿是一道美味可口的家常菜，下面将介绍如何简单又好吃地制作鸡腿。
鸡腿怎么做好吃又简单
1、选择新鲜的鸡腿
首先要选择新鲜的鸡腿，新鲜的鸡腿颜色鲜艳，肉质紧实，没有异味。可以在超市或购买，也可以选择农户养的鸡腿。
2、腌制鸡腿
将鸡腿用刀在表皮上切几刀，以便入味。然后在鸡腿上均匀涂抹盐、胡椒粉、生抽、料酒等调料，腌制15-30分钟，让调料充分渗入鸡肉。
3、烤制鸡腿
将腌制好的鸡腿放入预热好的烤箱中，选择适当的温度和时间进行烤制。一般来说，180摄氏度烤制30-40分钟即可。烤制过程中可以不断翻面，以保证鸡腿均匀受热。
烤制出来的鸡腿肉质鲜嫩，外表酥脆，口感十分美味。可以根据个人口味，撒上一些孜然粉、辣椒粉等调料增加风味。此外，也可以根据喜好在腌制时加入一些大蒜、姜片等作为调料。
以上就是制作美味又简单的鸡腿的方法，大家可以根据自己的口味进行调整，享受美食的同时也可以展现自己的厨艺。
