碱性食物是指可以让人体呈现碱性环境的食物，它们可以对人体健康产生很好的影响，如提高免疫力、减轻炎症、延缓衰老等。以下列举了一些含碱性食物较高的食物：
1.绿叶蔬菜：包括菠菜、生菜、芹菜、香菜等。这些蔬菜富含叶绿素、矿物质和纤维素等，具有非常好的抗氧化和抗炎作用，能够帮助身体维持碱性环境。
2.柑橘类水果：包括橙子、柚子、柠檬等。柑橘类水果富含维生素C和多种有益物质，能够调整人体酸碱平衡，减轻酸中毒的症状。
3.奶制品：包括酸奶、奶酪、牛奶等。虽然奶制品味酸，但是它们在人体内经过代谢后却可以呈现碱性，因此被认为是非常好的碱性食物。
4.坚果：包括杏仁、花生、核桃等。这些食物富含蛋白质、纤维素和维生素E等，不仅可以帮助调整酸碱平衡，还能改善心血管功能、降低胆固醇等。
5.大豆及制品：包括豆腐、豆浆、黄豆等。大豆及制品是一种非常有益的植物性蛋白质来源，它们还包含有益物质如异黄酮、大豆肽等，能够帮助调节人体酸碱平衡。
总之，增加碱性食物的摄入有益人体健康，但是也要注意食物搭配，不能过度依赖单一食物，应该多样化饮食，摄入适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素。
