冻豆腐是很实用的一种做法，可以使豆腐的口感更加细腻，口感更好，咬劲更足，而且营养也会更加丰富。对于喜欢吃豆制品的人，这是一道快速、美味、而且健康的菜式。接下来，介绍8种家常做法，教你如何吃出不一样的豆腐。
1.拌凉菜：将冷冻豆腐切成薄片，加入适量的酱油、醋、葱花、辣椒等调料，搅拌均匀即可。这种食品清爽开胃、凉爽消暑，是夏季必备的佳品。
2.烤鱼：将冷冻豆腐搭配香菇、鱼片、粉丝等材料，蒸煮或用烤箱烤制，调味后即可享用。
3.烤串：将豆腐切成适量的块状，并在上面涂抹适量的作料，串在烤架上，或在烤箱中烤至金黄色即可。
4.蒸饺：将冻豆腐切成小块状，和肉馅、蔬菜等材料混合，包在饺子皮中，蒸煮后享用。
5.素汉堡：将冻豆腐切成合适大小的矩形，加入蔬菜头、酱油、酱汁等调料，用面包夹起，做成素汉堡。
6.炸豆腐块：将冻豆腐切成适量的块状，并用面粉裹上，炸至金黄色即可。
7.烧豆腐：将豆腐块在热水中焯烫一下，加入酱油、口味等调料煮熟即可。这款菜式口感软糯，营养丰富，特别适合脾胃虚弱、容易消化吸收的人群。
8.火锅：将冻豆腐切成合适大小的块状，加入火锅里一起煮，口感细腻，清甜爽口，能很好的调节脾胃。同时还可以搭配海鲜、肉类、鲜蔬等多种食材，营养丰富，美味可口。
以上8种冻豆腐的家常做法，让你品尝到更加美味和营养的豆腐，不管是素食者还是非素食者，都可以尝试一下这些美味的做法，让你的美食生活更加多姿多彩。
