何首乌是一种中草药，被广泛用于中医药治疗各种疾病。它有两种形式：生的何首乌和熟的何首乌。
首先，生何首乌的颜色为浅红褐色，呈长条形，表面有许多走纹；而熟何首乌的颜色为黑褐色，外观也呈长条形。从外观上看，生何首乌与熟何首乌的区别主要在颜色上。
其次，在药性上也有区别。生何首乌性温，味甘苦，有滋阴补肝肾、益智、乌发和生津液的作用。它常用于治疗肝肾阴虚，头发干枯，失眠、健忘、视力模糊等症状。而熟何首乌则性平，味甘，主要有补肝肾、补血液、益气、健脾、壮阳等作用。它常用于治疗腰膝酸软，乏力，气血不足，失眠等症状。
最后，在用法上也有区别。生何首乌大多用来煎汤饮用，也可以干燥后磨成粉末服用。而熟何首乌则常用于煎茶饮用，或者与其他中药搭配使用制成复方出售。
综上所述，生何首乌和熟何首乌虽然来自同一种植物，但因其药性、用法和功效存在较大不同。患者在选用何首乌制剂时，应根据自身病情和医生的建议选择合适的药物，并且在使用前咨询专业医生，以避免不必要的风险。
