五香卤蛋是一道美味健康的小吃，它的制作过程娴熟且比较容易。下面就和小编一起来了解一下五香卤蛋的制作方法吧！
一、材料
鸡蛋，酱油，料酒，糖，香叶，八角，桂皮，花椒等。
二、制作过程
1.先将鸡蛋放入锅中，加入足够的清水。
2.开火，大火烧开水，煮开后，将火调成中火，继续煮10分钟。
3.十分钟后，关火，将煮好的鸡蛋捞出来，放入凉水中，焯一下。
4.再将焯好的鸡蛋剥掉外壳，不用削去太多，只要能划上纹路即可。
5.接下来，将酱油、料酒、糖和适量的水放入锅中，大火煮开后，倒入划好纹路的鸡蛋中。
6.放入香叶、八角、桂皮、花椒等五香料，也可以放入自己喜欢的调味品进行搭配。
7.等待鸡蛋上色变成深棕色，可以根据个人口味调整色泽。
8.煮好的五香卤蛋捞出放凉，放入冰箱中保存即可。
三、小贴士
1.煮蛋的时候要根据锅的大小和火力进行调整，以避免煮糊或者煮生。
2.卤蛋的调味要适度，不要放太多调料，否则会影响口感。
3.卤蛋放入冰箱可以保存时间久一点，更好口感和口感。
四、总结
以上就是五香卤蛋的制作方法，每个环节都需要我们用心，把握好时间和火候，不仅可以制作出美味的五香卤蛋，同时还能保证美味和健康。祝您制作成功！
