水肿是指体内过多的水分在皮下和组织间积聚，这种情况很常见，在各种疾病中也很常见。低蛋白水肿发生在低蛋白血症的基础上，主要表现为肝病、肾病等疾病引发的蛋白质代谢障碍所致。低蛋白水肿对人体有很大影响，如何调理营养？以下几种食物是比较好的选择。
1、高质量蛋白质类食物
低蛋白血症是低蛋白水肿营养调理重点所在，应该尽可能补充蛋白质以增加血浆胶体渗透压，促进水分重新进入血管。高质量蛋白质类食物包括瘦肉、鱼、鸡、火鸡、蛋白等，这些食物质量高，蛋白质含量丰富，能提供人体所需要的明显蛋白质，同时又不会增加肝肾负担。
2、富含维生素B、E的食物
维生素B、E有助于细胞对水分的调节，促进细胞分裂以及细胞生长，预防水肿形成。海藻、豆类、燕麦、花生、芝麻等富含维生素的食物对于低蛋白水肿也是比较理想的。
3、低钠饮食
低蛋白水肿还需要减少体内盐的摄入，因为过多的盐份也是导致水肿的原因之一。一些高钠量的食品，比如薯片、香肠、火腿、酱油等，如果经常摄入，会导致人体盐份过多，进而引起水肿。在低蛋白水肿的饮食调理中，应该采用低盐或无盐的饮食习惯，让身体迅速排除多余的水分。
4、含高抗氧化成分的食品
低蛋白会影响血浆胶体渗透压，使肝功能减弱，同时肠壁也会失去自己的屏障作用，表现为易受到自由基的损害，如心肌、脑组织、下肢静脉和皮肤等。因此，摄入一些高抗氧化成分的食品，如茶叶、红萝卜、芹菜、西红柿等，可以提高人体自身抗氧化能力，保护各项健康。
总之，低蛋白水肿需要注意合理营养，不能因为摄入蛋白质多而忽略掉其他重要的成分。保持均衡的饮食习惯、注意出糖偏高、脂质过多的食品摄入，对于低蛋白水肿的治疗和预防都有很好的作用。
