七色糙米是指经过加工处理的不同颜色的糙米，这些颜色分别代表着不同的品种和营养成分。以下是七色糙米的种类和特点：
1.紫米：紫米是一种富含花青素的糙米，具有抗氧化、抗癌的功效，其表面带有深紫色，口感略带甜味。
2.黑米：黑米是一种富含膳食纤维和铁元素的糙米，具有提高免疫力、调节血糖的作用，其表面呈黑色，口感略带坚果味道。
3.红米：红米是一种含有丰富维生素B群和矿物质的糙米，具有促进代谢、美容养颜的功能，其表面呈棕红色，口感略带甜味。
4.褐米：褐米是一种含有丰富膳食纤维和维生素E的糙米，有助于降低血脂、预防便秘，其表面呈突出的棕色，口感略带坚果香气。
5.绿米：绿米是一种富含叶绿素和蛋白质的糙米，有助于解毒排毒、增强身体免疫力，其表面呈深绿色，口感略带青草味。
6.黄米：黄米是一种含有丰富碳水化合物和维生素A的糙米，有利于增强视力、增加体力，其表面呈淡黄色，口感略带清香味。
7.白米：白米是最常见的米种，但经过加工处理后失去了大部分营养成分，建议多选择糙米或其它七色糙米。
