潮汕小吃以其独特的风味和制作工艺著称于世，下面给大家介绍一下潮汕地区的十大必吃小吃。
1、潮汕沙葛粉：沙葛粉是潮汕有名的小吃之一，也叫沙姜粉。它由淀粉、沙姜粉、面筋、肉丝等制作而成，看上去像一盆小小的“鲍鱼”。它的口感软糯爽滑，汤汁鲜美，是一道极具风味的小吃。
2、广花糖：广花糖也是潮汕地区的特色小吃之一，它是用米粉和白糖制成的，外壳是白色的糯米皮，里面是甜香味浓的纯白糖。
3、潮汕牛肉丸：潮汕牛肉丸是以清淡为风格的小吃之一，它的主料是鲜牛肉或猪肉，里面加入少许糯米粉和香料搅拌均匀制成，味道香甜可口。
4、拌干炒肉丝：拌干炒肉丝是潮汕闽南特色小吃之一，特别适合爱辣的民众，它的主要原料是豆皮和切碎的肉丝，辣椒和葱花等配料加以拌炒而成，口感鲜美。
5、半汤全烤：半汤全烤是潮汕地区的特色小吃之一，它的制作分为两种方式：一种是把生面卷成薄片，再烤制成薄饼；另一种是将生面搓成长条状，在沸水中煮熟后再烤制。最后加入豆芽、广东咸肉等配料，鲜香可口。
6、琼崖咖啡：琼崖咖啡是由潮汕的福建移民带来的特色小吃之一，它和普通的咖啡不同，口感醇和、香气四溢、滑润浓郁。
7、韭菜鸡蛋饺子：韭菜鸡蛋饺子是潮汕地区的美食代表之一，它的馅料是新鲜的韭菜和鸡蛋，外皮是粉状面皮或薄餅皮，特别好吃。
8、潮汕咖喱鱼丸：潮汕咖喱鱼丸是一种四川咖喱和潮汕特色小吃相结合的美食，它的味道辣而不过分，咖喱汁浓郁香气十足，鱼丸细嫩鲜香。
9、鱼肚粉：鱼肚粉是潮汕有名的小吃之一，由清汤、鱼肚、粉丝等制作而成，鱼肚鲜香、粉丝口感细腻，清汤鲜美，让人回味。
10、猪杂粉：猪杂粉是以猪肠、猪肝、猪肺、猪贝及细米粉等食材制作而成，口感鲜嫩，汤汁浓郁，是潮汕地区的特色小吃之一。
以上是潮汕地区的十大必吃小吃，如果有机会来到潮汕，建议一定要尝试一下这些特色美食，让您的味蕾得到极大享受。
