人参果，又名补血果、补肾果，在传统中药中有着重要的地位。其名字取自于其外观和性质类似人参，口感带甜。它是一种高营养，高医学价值的食品，被广泛应用于药膳和养颜美容。下面就让我们一起了解一下人参果的正确吃法和功效吧。
正确的吃法：鲜人参果和干人参果使用方法类似。一般来说，在保证新鲜的情况下，人参果可以直接食用，也可制成果干加工品。鲜人参果可以用来泡茶，既能起到调节人体生理机能的作用，又能增加口感。此外，人参果在煮汤、炖肉、蒸鱼、炖鸽子等菜肴中，也是人气颇高的营养佳品。
人参果的功效：根据中医理论，人参果性平味甘，具有补益虚损，滋阴润燥，益气养血等多种功效。现代医学研究表明，人参果具有以下主要功效：
1.补血益气：人参果含有丰富的铁和维生素B族，有补血益气的作用，能有效地改善贫血，提高机体免疫力。
2.滋阴润燥：人参果所含的多种营养成分，具有滋阴润燥的作用。长期服用可以有效地改善肌肤干燥、头发枯黄等问题，缓解秋冬季节口干舌燥、喉咙发痒等症状。
3.抗氧化：人参果富含多酚类物质，具有抗氧化的作用，能够清除人体内的自由基，预防各种慢性疾病的发生。
4.保肝护肝：人参果所含的黄酮类化合物和甘露醇等成分，具有保肝护肝的作用，可以有效地延缓肝脏老化，预防各种肝脏疾病。
总之，人参果是一种高营养，高保健价值的食品，长期食用可以促进人体健康。但是，需要提醒的是，人参果具有一定的温补作用，属于滋阴润燥的食品，适量食用即可，不宜过量。此外，孕妇和小儿不宜食用，以免影响健康。
