春天的时候，每年都会有许多鱼贩子沿街叫卖着新鲜的花甲，小编我也很喜欢吃花甲。可是有一次，我买了回来，发现所有的花甲都闭口了。这是为什么呢？
经过一番调查后，我发现原来是因为花甲在运输过程中受到了伤害，特别是在被随意扔来扔去的情况下，这种伤害导致花甲处于受伤状态，身体处于应激状态，所以才会闭口。
那么，为什么花甲会关闭壳门呢？其实这和花卉的守护细胞有关。当花甲感到威胁时，它会迅速收缩，并释放出水，使周围环境变得不利于寄生生物生长，以保护自身。
这个时候，它的壳门就像一个盾牌一样，可以有效地防止外界环境对其造成更大的威胁。花甲也会借助运动或游泳来加强身体的防御，以此来避免受到更多威胁。
如果一只花甲被捕捞后，它将失去自己的运动能力，这意味着它需要更多的能量来保持自己的生命活动。此时，守护细胞就会收缩壳门以减少水分的流失和能量的损失。
所以，当你购买花甲，发现它们都闭合了壳门时，不要以为它们老了或者不新鲜。这可能只是它们被伤到了或者感到害怕了，护卫自己的一种反应。
在这种情况下，你不必担心它们不新鲜或者无法食用，因为只要你将它们放入清水中，它们就会逐渐打开壳门，重新回到平常的模样。
最后，提醒大家，购买花甲时，一定要在正规鱼贩子购买，保证它们的新鲜度和品质。如果你购买后发现它们都闭合了壳门，不要着急处理，你可以将其放入清水中等待一两个小时，它们就会活蹦乱跳地出现在你的菜盘上了。
