丝瓜蒸粉丝是一道非常简单又美味的家常菜。下面就来告诉大家这道菜怎么做。
所需材料：
丝瓜、粉丝、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、油。
做法步骤：
1.将粉丝泡软备用，丝瓜去皮和挖去瓤，切成细丝，葱姜蒜切成末备用。
2.准备好一个碗，将泡软的粉丝放入碗中，加入一些盐，生抽，老抽，加上一小碗水，拌匀。
3.向粉丝中倒入葱姜蒜末和丝瓜丝，继续拌匀
4.倒入适量的料酒和鸡精，适量的油，最后用手把粉丝中的所有配料都拌匀
5.将拌好的粉丝铺在蒸碗里面，蒸20分钟左右，可以根据自己的口味适量加盐
6.这时候，丝瓜蒸粉丝就可以出锅了，上面洒上一些葱花即可。
特别提示：
1.在炒丝瓜的时候，可以加水炒，一直炒到丝瓜变软为止，定期添加盐等其他调料，使其口感更好。
2.不要将粉丝蒸锅太长时间，以免影响口感。
3.如果喜欢口味重，可以加一点酱油，使其口感更加丰富。
4.蒸的时候，粉丝的上面可以撒一些干辣椒末，提升口感。
