吃什么可以帮助降血糖是很多糖尿病患者所关心的问题。在血糖升高时，及时采取措施可以有效地控制血糖水平。以下是几种能够快速降低血糖的食物。
1.烤红薯：红薯含有慢性消化碳水化合物，这意味着它们能够在人体内消化吸收，并以较慢的速度释放出糖分。烤红薯可以帮助提供足够的纤维素，让血糖可以缓慢释放，从而避免出现血糖飙升的情况。
2.白菜：白菜是一种富含纤维素和维生素的蔬菜，对于糖尿病患者来说，它还带有一种能够降低血糖水平的物质。
3.燕麦：燕麦是一种营养丰富的谷物，含有丰富的纤维素和慢性消化碳水化合物，这使得它成为糖尿病人群的理想食品之一。
4.鲑鱼：鲑鱼含有丰富的Omega-3脂肪酸，这种物质可以减少胰岛素抵抗，从而降低血糖水平。
5.花生：在人体内消化的速度较慢，这意味着可以抑制血糖急速上升的情况。必须注意的是，卡路里和脂肪含量较高的花生应该被视为罕见食品。
6.菜花：菜花含有丰富的维生素C和纤维素，它可以减少糖分的吸收，从而降低血糖水平。
7.大蒜：大蒜可以降低血糖水平，增强胰岛素的分泌，让人体在糖吸收时变得更为敏感。
总而言之，通过食物调控血糖，可以有效地治疗糖尿病，在预防疾病发展的同时，提高人们的生活质量。有关食物的选择及其对身体的影响，应在专业人士的指导下，谨慎选择、逐渐适应。
